Durant des siècles, la jolie ville d’Auxerre dans l’Yonne en Bourgogne, proche de nos chambres d’hôtes de charme, est encerclée de vignes sur 1900 hectares. A ce jour, seul le Clos de la Chaînette existe encore. Un excellent vin de Bourgogne.

C’est la plus ancienne vigne de France. Elle existait déjà en l’an 680. Le Clos s’étend aujourd’hui sur 4,7 hectares. Il est la propriété du centre hospitalier spécialisé de la ville.

En savoir plus →

4
MAI
2021

0

Share

Situé à proximité de notre agréable maison d’hôtes en Bourgogne, le village de Saint Bris vaut le détour pour sa disposition circulaire et sa situation au milieu des vignes et des champs de cerisiers. Un village ou l’histoire et la vigne ont réussi un beau mariage.

L’origine de la commune remonterait au 1^er siècle. On y découvre d’anciennes fortifications.Des maisons à pans de bois. Les tuiles bourguignonnes. ...

Un cépage bourguignon, reconnu aux frontières de notre plaisante maison d’hôtes de charme en Bourgogne.

Longtemps moins réputé que le cépage chardonnay qui fait la notoriété des grands vins de Bourgogne, le cépage a retrouvé toute sa place notamment parce que les vignerons ont amélioré leur façon de le travailler, mais aussi par les soins apportés à la vigne et désormais grâce à une récolte faite à pleine maturité et ...

Dans le Mâconnais, à quelques kilomètres de notre séduisant hébergement en chambres d’hôtes en Bourgogne. La vigne prend un autre visage. Ce n’est plus un rempart rectiligne, bien limité dans l’espace, comme en Côte d’Or ou en Côte Chalonnaise. Au contraire, les terroirs viticoles apparaissent au hasard de conditions plus favorables. Dès que le sol, la pente ou l’exposition le permettent, ils prennent le pas sur les champs, les pâturages ou les bois.

En savoir plus →

20
OCT
2016

0

Share

Le vin n’est pas qu’une affaire de vignoble. Dans l’Yonne, prés de notre plaisant hébergement en chambres d’hôtes en Bourgogne, l’empreinte du vin est partout. Dans le sous-sol bien sûr. Le terroir où les vignes plongent leurs racines, mais aussi les caves dans lesquelles fûts et bouteilles vieillissement tranquillement et invitent au voyage.

Le vin, à découvrir en sous-sol.

Les caves des domaines sont ouvertes tout l’été à Saint-Bris. Ainsi ...

La route touristique des Grands Vins près de notre hébergement en Bourgogne.

Une élégante palette de goûts.

A moins de 2 heures de paris, Lyon et Genève, la route touristique de la Côte Chalonnaise vous permettra de découvrir les multiples facettes d’un terroir contrasté : à pied, à vélo ou en péniche, la Côte Chalonnaise se déguste grâce aux nombreuses caves qui vous ouvriront leurs portes toute l’année. Privilégiez l’itinéraire pittoresque en empruntant ...

Cette  micro région autour de Chablis, est à deux pas de notre maison d’hôtes en Bourgogne. Il constitue une superbe mise en bouche avant de découvrir le reste de la Bourgogne.

Cette petite bulle viticole ou s’épanouit le cépage chardonnay, a donné l’un des vins blanc à la minéralité inégalée. Il est parmi les plus connu au monde. Un paradis pour épicuriens dans un paysage vallonné d’une grande douceur.

Appellation d’Origine Contrôlée ...

Chablis, non loin de nos chambres d’hôtes de charme, ouvre la porte d’or de la Bourgogne viticole.

Depuis 1923, le minutieux travail des vignerons associés sous l’étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier.

A mi-chemin entre Paris et Beaune.  C’est un accord subtil entre viticulteurs, techniciens et vinificateurs qui donne à leurs vins cette distinction si recherchée.

L’histoire débute en 1923, quand quelques vignerons sous l’impulsion de l’Abbé Balitrand s’associent ...

Les vins du Domaine Alain Mathias, sont sélectionnés à notre table d’hôtes en Bourgogne.

Le vignoble d’Epineuil, situé à proximité de Tonnerre, s’épanouit sur les coteaux qui bordent la vallée de l’Armançon.

Le Domaine se situe sur la commune d’Epineuil. Ils exploitent actuellement 7,5 hectares de vignes en AOC Bourgogne Epineuil (rouge, blanc et rosé). Le vignoble à été planté au début des années 80. C’était lors de la ...