Pour la première fois, les 30 et 31 janvier 2016, la 72e édition de la Saint Vincent tournante aura lieu à Irancy, à quelques kilomètres de nos chambres d’hôtes en Bourgogne.
La Saint-Vincent tournante de Bourgogne à Irancy, une grande première !
Ce sera l’événement phare des festivités vigneronnes dans toute la Bourgogne en 2016 !
De nombreuses animations vous seront proposées et vous pourrez vous procurer votre kit de dégustation, sur place, à l’entrée du village.
Il s’agit d’un vin rouge issu du Pinot Noir. Sa particularité est de comporter de façon facultative (jusqu’à 10 %), du César, cépage traditionnel à Irancy.
Riche en tanins, coloré avec vigueur. Il est en effet impérial et offre à ce vin une personnalité intéressante pour l’amateur.
Des nuances apparaissent selon qu’il s’agit de cuvées franches de Pinot Noir ou de cuvées teintées de César. Sous sa robe pourpre bien soutenue, tirant légèrement sur le grenat et riche en reflets. Il possède un bouquet très fruité (cassis, cerise griotte, framboise, mûre) où entrent parfois des senteurs florales et réglissées ou poivrées. Au palais, ses tanins se fondent pour laisser place à une structure ferme et veloutée. Son acidité lui assure une garde excellente (en général durant 3 à 10 ans).
Dans le Grand Auxerrois et le département de l’Yonne, Irancy se tient sur la rive droite de cette rivière à une quinzaine de kilomètres au sud d’Auxerre et au sud-ouest de Chablis. C’est l’un des villages les plus typiques du vignoble de l’Auxerrois. L’église majestueuse, la maison natale de l’architecte G. Soufflot (le Panthéon à Paris). Les belles maisons vigneronnes forment le décor d’un vin rouge réputé depuis longtemps. Le vignoble a reçu en 1999 le niveau d’appellation Village IRANCY, confirmant ses qualités.
Attention, réservez vite votre hébergement dans nos chambres d’hôtes en Bourgogne. !
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2015