Direct Booking Maison d'Hotes: Chablis - Chambres de charme en Bourgogne

Direct Booking Maison d’Hotes: Chablis

Posted by: Patrick

A quelques kilomètres de notre direct booking maison d’hotes se trouve le vignoble de Chablis.

Le Chablisien est l’une des locomotives touristiques de département de L’Yonne. On vient de partout dans le monde pour déguster ses vins et découvrir un territoire au-delà du terroir.

LES VINS DE CHABLIS SONT ISSUS D’UN SEUL CÉPAGE : LE CHARDONNAY.

Ses quatre appellations – petit chablis, chablis, chablis premier cru et chablis grand cru – se distinguent par des aires de production précisément délimitées ainsi que des conditions de production spécifiques.

Aujourd’hui, la surface plantée à Chablis est d’un peu plus de 5 500 hectares. En 1995, après la crise phylloxérique du XIXe siècle puis les deux guerres mondiales, Chablis ne comptait plus que 550 hectares de vigne ! Néanmoins, toute la surface en appellation n’est pas encore plantée : elle compte 6 800 hectares répartis le long de la vallée du Serein.

A VELO, EN SCOOTER, EN MINIBUS OU EN 2 CV.

Les vins de chablis bénéficient d’une notoriété internationale. 66% de leurs ventes partent à l’export : Grande-Bretagne, Etats-Unis, Japon, Suède, Canada… Ils figurent en bonne place sur la table des restaurants et chez les cavistes de toute la France.

Pour faire découvrir les vignobles, des initiatives originales ont été mises en place. Location de vélos et scooters électriques (e-bike winetours). Découverte des vignes en 2 CV avec un œnologue (Au cœur du vin). Visites commentées par un guide du terroir en minibus climatisé (Chablis Vititours). Location de vélos (office de tourisme). Balades gourmandes (Chablis bouge son cru… à fond la treille)… Chacun peut trouver là de quoi satisfaire sa curiosité et épancher sa soif… Avec modération !